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据《中文字幕无码手机在线看片》报导。什么早餐最简单又好吃 简单又好吃的早餐做法大全分类:健康阅读(299)投稿:寻阳2022-04-13什么早餐最简单又好吃葱香烫面蛋饼主料:面粉(150克)、沸水(120克)、鸡蛋(2个)调料:胡萝卜(适量)、小葱(适量)制作步骤:1、取一个大碗装好面粉和盐,冲入沸水。2、搅拌成絮状。3、晾凉后揉成团,包上保鲜膜醒15分钟。4、胡萝卜、葱切碎。5、面团分成小剂子,取一份擀圆。6、平底锅烧热放少许油,把擀好的饼放进去小火煎一会。7、翻面后磕入一个鸡蛋,借助铲子刮开。8、快凝固时撒上胡萝卜和香葱,翻过去略煎。9、出锅后稍凉一下。10、卷起来。11、切成段。小贴士:上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个,其实我家这个锅可以做4个,亲们按照自己的实际情况来。彩椒鸡蛋饼主料:面粉(适量)、鸡蛋(适量)、彩椒(适量)、火腿肠(适量)调料:小葱(适量)、黑胡椒粉(适量)、盐(适量)制作步骤:1、面粉适量,打入一个鸡蛋。2、彩椒横向切圈,最顶端和最底端不合适的部分我切成了彩椒碎,小葱洗净切葱花,火腿肠切小丁。3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水,放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉,搅拌成面糊。4、平底锅中刷一层油,小火,油热后放入彩椒圈。5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中,加盖,小火煎至一面金黄。6、翻面将另一面煎至金黄起锅。小窍门:1、我放了葱花,火腿肠,也可以放香菜、胡萝卜、青豆、玉米,不过有的蔬菜需要提前焯水或者炒熟。总之配菜随意。2、调料,这次想吃黑胡椒口味的,所以我放了盐和黑胡椒粉,也可以放入大蒜碎,成为蒜香蛋饼,或者放白胡椒粉、孜然粉,甚至辣椒面等等。3、面糊不宜过稀或过稠,我一般是用勺子舀起,倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适,那样的蛋饼口感软糯。4、全程小火煎饼,煎好一面再翻面。菠菜春饼食材:面粉:适量清水:适量菠菜:一把鸡蛋:两个步骤:1、面粉加适量清水和成一个个小面团;2、取一个小团,在其中一面涂些油,将两个小团叠放在一起,擀成薄饼;3、取一个平底锅,小火热油,放入面饼,煎至两面呈金黄色,饼皮鼓起来,关火,这个过程不到5分钟;4、菠菜和蛋一起炒4分钟左右;5、煎好的面饼从中间揭开,把菠菜炒蛋放进去,卷起来,就可以开吃啦!小贴士:两个面团放在一起的时候记得是贴在涂油面;面饼叠放的时候记得用些面粉哦,不然会粘在一起。土豆丝什锦蛋饼食材:土豆:1个鸡蛋:2个菠菜:3颗火腿:5片蔬菜什锦:适量胡椒:适量步骤:1、土豆切成或擦成丝,放入鸡蛋搅匀,撒适量盐、胡椒,搅拌均匀;2、热油锅中放入土豆丝鸡蛋液,用锅铲铺平,调为小火,煎上5分钟左右,撒上蔬菜丁;3、火腿片铺在蔬菜丁上面,再放洗净的菠菜;4、用一个碗打一个鸡蛋,搅拌均匀,倒在食材上;5、盖上锅盖,用小火,焖上3、4分钟,就完成了。不喜欢吃饼?那我们来吃面!鸡丝凉面鸡丝凉面是不可错过的美食,在闲暇的日子里,吃上一碗清爽开胃的鸡丝凉面,是一件特别美好的事情!材料:鸡胸肉150克、面条200克、青瓜1根、胡萝卜1根、豆芽100克、芝麻酱6汤匙、生抽2汤匙、豉油2汤匙、果醋2汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、温水8汤匙步骤:1、黄瓜、胡萝卜洗净刨成丝,切段。2、锅里加水烧开,放豆芽进去焯30秒钟,捞出来备用。3、锅里加水再次烧开,将胡萝卜丝焯水30秒,盛盘备用。4、将水烧开,把鸡胸肉、姜、葱和料酒放进去,中火煮8-12分钟,直到筷子能穿过鸡肉就可以。5、将煮好的鸡胸肉撕成丝,和豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝一起放在盘子里。6、锅里加水,水快开的时候下面条,煮熟后捞出,放到冰水中。(tips:放到冰水中可以避免面条粘连在一起,如果没有冰水,可以用冷水代替~)7、制作麻酱:在碗里加6汤匙芝麻酱,8汤匙温水,拌匀,再加入生抽、豉油、果醋、糖和盐,搅拌均匀。8、将面条放在鸡丝上面,浇上麻酱,拌匀就可以开吃咯!小贴士:如果想让鸡肉入味,洗净后加生抽、料酒和少许盐腌制半个小时再入锅煮就可以了~鸡蛋腊肠炒面早餐没有时间煮?不如做个炒面吃,拿出冰箱里的鸡蛋、腊肠、生菜等家常菜,和面条一起炒,非常美味,不到10分钟就可以享用,一定要学会哦!材料:腊肠1根、生菜100克、鸡蛋2个、湿面300克、小葱1根、生抽适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量步骤:1、腊肠斜刀切,生菜洗净切丝,鸡蛋打散拌匀。2、热油锅,倒入蛋液,煎至6层熟待用。3、洗净锅,加热少许油,倒腊肠进去炒出香味,放入生菜丝,煸炒15秒。4、将沥干的面条和鸡蛋放进去煸炒1分钟,加生抽、鸡精和盐,出锅前撒上葱花就OK。小贴士:炒面不粘锅有秘诀,煮面条的时候,在热水中加少许盐、油,再下面条,煮出来的面条不容易粘连。炒面之前,先把锅烧热,在放油将锅晃几圈,让油均匀分布在锅底,这样炒面不容易粘锅。鸡蛋卷面鸡蛋卷面是炒面的升级版,将炒好的面用煎蛋包裹起来,就是一份创意早餐,你喜欢吗?材料:方便面1包、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、西红柿1个、鸡蛋2个、番茄酱适量、老抽2匙、黑胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量步骤:1、锅里加水烧开,放方便面进去煮熟,捞出来过冷水,沥干。2、热油锅,加入洋葱丁、胡萝卜丁和西红柿丁煸炒2分钟。3、加入番茄酱炒一会,再加入方便面,煸炒1分钟。4、加入老抽、黑胡椒粉和盐,煸炒一会即可关火。5、另起一个锅热油,加入打散的蛋液,摊开煎至两面金黄。6、将炒好的面放到煎蛋中间,翻起蛋皮,高颜值又好吃的蛋包面就做好了!小贴士:煎蛋好吃有方法,打散鸡蛋后,加少许盐、胡椒粉,拌匀;热油锅的时候,让油均匀分布在锅里,再倒入蛋液,全程保持中小火;在蛋液半凝固状态出现时卷起来,不要让鸡蛋煎硬了才卷。豆角焖面豆角焖面是北方常见的一道面食,别忘了找个时间做个焖面,好好满足全家人的胃!材料:长豆角200克、五花肉100克、胡萝卜1根、湿面400克、干红椒适量、葱2根、蒜3瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量步骤:1、五花肉洗好切片,长豆角、胡萝卜洗净切长条。2、热锅冷油,放五花肉进去煸炒一小会。3、加入大蒜、胡萝卜丝、干辣椒,翻炒1分钟,倒入长豆角,用盐、生抽和老抽调味,翻炒2分钟,加水烧开。4、将汤汁倒进一个碗里,菜倒进电饭锅里。6、10分钟后加入汤汁,继续焖15分钟,拌一拌,别提多好吃了!小贴士:豆角焖面加水很关键,炒豆角的时候,可以稍微多放些水,汤汁煮沸后盛出一碗,待焖面焖到半熟,汤汁快干了,可以将盛出来的汤汁倒进去,继续煮至豆角软烂。香菇肉酱拌面香菇肉酱拌出来的面条,肉香浓郁,吃起来每一口都是香的,赶紧动手尝试吧!材料:肉末200克、面条200克、香菇3个、洋葱一个、生姜2汤匙、大蒜适量、小葱1根、老抽适量、米醋适量、五香粉1小匙、白糖适量、鸡汤适量步骤:1、热油锅,加入洋葱丁炒出香味,将肉末放进去煸炒。2、当肉末变色后,加入香菇丁、生姜和大蒜,炒匀。3、加入老抽、五香粉、白糖、鸡汤,拌匀煮开。4、加葱花翻炒1-2分钟,将炒好的肉酱铺在过了冷水的面条上,拌匀,开吃!简单又好吃的早餐做法大全一、早餐煎饼果子——这个做起来不麻烦,也不用专门摊煎饼的鏖(ao)子,电饼铛或平底不粘锅就可以。用的材料也很常见,但是要做得好吃,还是有些小窍门,下面我们一起来看一看。用料:鸡蛋1个,面粉1大勺,香肠半根,西生菜叶2片,油条半根(可不用),甜面酱、芝麻酱适量,葱花儿少许,植物油少许,辣酱少许(可不用)。做法:1.准备好各种材料,面粉放入小碗中,加适量冷水,调成均匀的稀糊状(没有面粉颗粒)。将西生菜叶洗净,切葱花儿、油条和香肠备用。没有油条的话,可以用脆皮、黄瓜条、洋葱丝等代替。小提示:面粉要用中筋粉(饺子粉)等有筋度的粉。面糊中水越多,面糊越稀,摊的饼就越薄,因为面粉含水量不同,所以没法固定一勺面粉配几勺水,只要记得调成的面糊用勺子舀起来,缓慢倒的时候,能勉强滴成一线不断的程度就可以了。2.在电饼铛或者平底不粘锅里刷少许植物油,将面糊倒在锅中,这时打开小火,用刮板把面糊刮匀摊开成圆饼,小火把面饼烘到底部凝固成型,七八成熟的样子。用锅铲把四周和饼的底部铲一下,确保没有粘连的地方,把饼翻面,在上面打一个鸡蛋。小提示:不要先预热锅,要把面糊倒入冷的锅中,不然面糊一遇热就凝固,成了一坨就没法均匀摊开了。等面饼底部凝固后,再翻面打上鸡蛋,如果底部没凝固就翻《中文字幕无码手机在线看片》面,很容易散架,而且吃生面会拉肚子的。3.用锅铲把鸡蛋黄弄散,将整个蛋液涂满饼,小火加热到蛋液八成凝固。小提示:如果倒进锅里的面糊多,饼会稍厚,面糊少的话,饼会稍薄,看个人喜欢吃哪种了。这是第二次摊得稍厚的饼。4.把饼再次翻面,让鸡蛋的一面朝下,继续小火。这时在饼的表面刷甜面酱、芝麻酱和辣椒酱的《中文字幕无码手机在线看片》混合物,也可以根据个人口味,改成用沙拉酱或千岛酱。小提示:如果翻过来的饼底还没刷酱就很湿,发粘,一动就破,说明没熟,要烘熟了之后再刷酱。如果酱比较粘稠刷不开,可以加少许凉开水调开再刷。我用的蒜蓉辣酱里有咸味,大家刷酱时也要注意酱的咸度。5.关火,将西《中文字幕无码手机在线看片》生菜叶、分成四瓣的香肠、油条放在饼上,用锅中的余温烘熟底部的鸡蛋。喜欢吃葱花的可以撒一些,也可以在第三步把葱花撒在没熟的蛋液里。小提示:香肠也可以用火腿片、培根等速食肉制品代替。也可以用烤肠、炸鸡等,不过这些要刷沙拉酱和糖醋酱更好吃一些。如果嫌肉腻,可以加适量洋葱丝或黄瓜条解腻。6.待底部鸡蛋完全凝固,出现少许焦痕(有焦痕比较香),把整个饼紧紧卷起来,从中间切开吃,或者装入口袋里,拿着整条吃都可以。小提示:最好现做现吃,口味最好。如果凉了,也可以放入微波炉中火转几十秒就可以。二、酱油炒面——用普通的挂面做了这款简单、鲜香又快捷的早餐。洋葱和卷心菜都是剩余的食材,洋葱补钙,且口感微甜,鸡蛋软嫩,卷心菜爽脆,再加上胡萝卜和面条,营养和口感都很丰富,小朋友很爱吃。用料:挂面80克,鸡蛋1个,洋葱20克,卷心菜20克,胡萝卜少许,植物油2勺,盐1勺,生抽少许做法:挂面在热水里煮至六七成熟,倒在筛网里,用冷水冲洗,沥净水分备用。煮面条的同时,将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝。鸡蛋加盐打散,在锅中炒至六七成熟,倒出备用。热锅热油,炒软洋葱后,加入胡萝卜丝翻炒几下。倒入卷心菜,快速翻炒。倒入沥净水分的面条,加盐后用筷子拌炒。倒入鸡蛋块,锅边烹少许生抽,炒匀盛出即可。小提示:1.面条过冷水,不容易发粘且筋道。我用的是普通的细挂面,如果有专门做炒面的粗面更好。2.如果喜欢洋葱脆的口感,可缩短炒洋葱的时间。因为是给孩子吃,她更喜欢甜软的口感,所以多炒了一会儿。3.做炒面的油量可稍多,使面条不容易粘连,口感筋道而且更香。4.可根据个人口味调整酱油的多少,我用的是颜色较浅的生抽。出锅前将酱油烹在锅边翻炒,不是直接将酱油倒在面条上,这样上色均匀,且有酱油的焦香味儿。三、卷心菜鸡蛋饼——用料:鸡蛋2个,面粉1大勺,卷心菜半个,植物油2勺,盐1勺,生抽少许,花椒粉少许。做法:1.将整颗卷心菜冲洗一下,从顶部切下一半,切成手指宽的粗条。注意不要用卷心菜含根部的部分,不然不容易熟。2.将鸡蛋、卷心菜、盐、生抽、花椒粉和面粉倒入盆中。注意面粉不要加太多,会影响蓬松的口感。加花椒粉可以解蛋腥,有椒香味儿,很开胃。3.拌匀后是如图这种蓬松的状态,蛋液和面粉都挂在卷心菜上。4.将平底锅中加少许植物油,小火烧热,将拌好的菜糊倒入锅中,摊匀后继续用小火,静置煎到底部凝固。5.将整个饼翻面,用锅铲稍微压一下表面,让饼底加热更充分。6.《中文字幕无码手机在线看片》两面都煎成金黄色之后,盛到菜板上,切块即可。好了,趁热吃吧。用两个鸡蛋做的这个饼,我家小朋友一次都能吃光,有卷心菜脆脆的口感,还有蛋香和椒香,赶快试试吧。四、改良版韩式炸酱面——在韩剧里,韩式炸酱面出现的频率太高了,剧情里动不动就吃个炸酱面,有时候当正餐,有时候是夜宵,反正看演员们吃得好香,好馋人的感觉。与中餐的炸酱面相比,韩式炸酱《中文字幕无码手机在线看片》面不用准备那么多菜码,只用很简单的食材,面条也用方便面的面饼就可以,做起来简单又好吃。一般韩式炸酱面都是用的春酱,春酱颜色很深,但是味道并不很咸。用中餐里的甜面酱加调料,代替春酱炒青椒丁,洋葱丁和土豆块,口感更丰富,有脆有糯,又有微微的辣味,棒棒哒。用料:方便面面饼1块,甜面酱2勺,生抽1小勺,洋葱青椒土豆少许,植物油1勺,淀粉少许,盐1小勺。做法:1.拿一块方便面的面饼,热水《中文字幕无码手机在线看片》下锅煮熟。最好选口感比较筋道的面条,挂面也可以。2.把土豆洗净刮皮,切小丁。青椒、尖椒、洋葱也切丁备用。点击3.热锅热油,先把土豆丁炒软,再下尖椒、洋葱、甜面酱、生抽、盐炒匀。沿锅边加入水淀粉(水加淀粉调匀),炒匀收汁。收汁的时候要小火,勤翻动,以免酱汁糊锅,收到粘稠的状态就可以了。4.面条煮好后,冲凉开水,沥净水份装入碗中。5.倒入炒好的酱,拌了就可以吃了。小提示:韩国的炸酱面用的是春酱,颜色比较深,口味偏甜,个人感觉用我们的甜面酱更对国人的胃口。五、疙瘩汤——疙瘩汤是我家小朋友的最爱,做起来非常简单,搭配任意蔬菜,口感好,营养丰富也容易消化。但是要想疙瘩打得均匀、弹滑,汤汁不浑浊,还是有些小窍门的。平时家里常吃的是西红柿鸡蛋疙瘩汤,这次做的是西葫芦鸡蛋的,同样的好吃。做法大致相同,只要把西葫芦丁替换成西红柿块即可。用料:西葫芦半个,胡萝卜15克,面粉40克,鸡蛋1个,葱花儿少许,植物油半勺,家乐浓汤宝少许(或高汤),盐1勺,水适量。做法:西葫芦洗净,切小丁,胡萝卜切碎。如果是比较嫩的西葫芦,可以不用去籽。西葫芦籽能够缓解脾虚和营养不良的情况,对于一些疲劳和消瘦的人,也是有好处的。在小锅中加适量水,水中加胡萝卜碎、盐、家乐浓汤宝、少许油和葱花,煮沸。煮汤的同时,将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴,中间稍有停顿的状态。不要流得太快,否则疙瘩很大,不容易熟,口感也不好。不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉。不时移动一下盆子,不要让水滴总滴在一个地方。继续拌,上层会出现很多疙瘩,但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下,像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到一边。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩。疙瘩拌好了,没有明显的干粉,一粒粒散开,不湿不粘盆。拌疙瘩的过程也就是三五分钟,和汤煮好的时间一致,同时操作能节省时间。如果是新手把握不好时间,可以先煮汤。最好不要先拌疙瘩。因为拌好的疙瘩放置时间太久,会发粘结团。汤煮沸后,将西葫芦丁放入,煮至七八成熟。保持中火煮沸状态,下疙瘩,边煮边朝一个方向搅动,不要让相对较重的疙瘩粘在锅底。疙瘩不大,很容易熟,看到没白心就可以了。将加盐打散的鸡蛋分次倒入锅中,凝结成蛋花后关火即可。小提示:1.倒蛋液的时候,锅里的汤一定要沸腾状态,不然蛋液入汤不能立刻凝固成型。而且倒蛋液要分次,倒入一部分搅动成形后,再倒一部分。这样避免大量蛋液突然倒入,使汤的温度急速下降,不但蛋液容易结大块沉底,而且口感不好也不美观。2.还有两种疙瘩的做法,一种是水疙瘩,饭店里常用,因为更省时。就是把面糊调稀,从漏勺里倒入沸腾的汤锅,形成的疙瘩。不如这种拌的疙瘩筋道。另外一种就是用鸡蛋拌疙瘩,做出来的疙瘩比较硬,会有蛋腥味,也不如这种做法好吃。大家可以试一下。